Colaboradores de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten

Con fecha 30 de junio nos llegó la carta que nos acredita como entidad educativa que colabora con la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten. En la mejora continua del servicio que ofrecemos a las familias, el comedor ha ocupado...

un primerísimo plano desde varios puntos de vista: elaboración de menús equilibrados, cuidado de urbanidad en el recinto del comedor, educación nutricional, atención a las alergias e intolerancias... A partir de ahora, recibiremos periódicamente por parte de esta asociación información sobre la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten.

La ACSG pretende, entre otras cosas, promover la difusión de régimen especial dietético entre sus miembros, en particular, y a la sociedad en general como bien común dentro de la educación sanitaria. Es una entidad privada sin ánimo de lucro que en la actualidad acoge a más de 9000 socios. Fue fundada hace más de 30 años bajo el nombre de Asociación Celíaca Española y declarada de Utilidad Pública por el Ministerio de Interior en 1997.